前言:
滑雪是個非常消耗熱量的運動，而由於實在太有趣了，所以你會一直運動而不覺疲倦，所以也曾被來自Sidecut Burning Lab的有識之士票選為世界十大最佳減肥運動之一 (其他九個待定)。既然消耗熱量這麼多，那麼肯定是可以放心吃飯啦！
在雪場內都是會有餐廳可以吃的，中餐問題在雪場內都能夠輕鬆解決，回到標題的美食，雖然多數雪場內的餐廳都遠遠稱不上美食，但其實相對而言Escal Plaza裡面很多店面的口味是很不錯的。而晚餐除了有些雪場內有提供以及大家住的飯店或民宿的供餐以外就是上街去吃啦。本篇就是來稍微整理一些大家在白馬村如何解決食的問題！
白馬村以JR站來說座落於於JR南神城站到JR白馬大池站之間，最為熱鬧的地帶是八方尾根的腹地，位於JR飯森和JR白馬站中間的區域，這邊的餐廳選項會是最多的，冬季時都會有村內接駁巴士，憑當日雪票可以免費搭乘，因此南北的雪場都有許多人會乘坐接駁巴士來這邊用餐。
本篇的介紹以在五龍 / 47周邊區域為主，分為雪場內外做介紹，並且雪場外以從Escal Plaza走路10分鐘以內的地方為準，剩下的一些餐廳，雖然相對所有雪場來說還是更貼近於五龍/47一帶，但推薦比較適合搭車的地方就先快速表列於文末囉。
雪場內：
五龍雪場內的餐廳大多位於Escal plaza，多數人休息時也會聚集在此處，在旺季時會是常態性非常熱鬧的狀態，如果在用餐時間去吃的話會非常的擁擠而且可能會等較久，推薦雪友可以選擇在11點左右就去用餐，能夠省下不少時間喔！
以下雪場內店家與營業時間已依五龍、Hakuba47 2025/2026 雪季官方公告更新；26/27 開季前仍請再確認官方最新資訊。
カフェテリアレストラン ハル / Hull Restaurant @ Escal Plaza 2F
位於Escal Plaza二樓的Hull Restaurant是一家日西混合的餐廳，除了賣各種日式蓋飯咖哩以外還有西式簡餐、咖啡和蛋糕等等。
這邊最知名的是叫做白馬ガレット(Galette)的料理，在白馬村有許多店家有販賣，這邊是其中一家。Galette是法式料理的一種，類似可麗餅的概念，但是是使用蕎麥粉作為料理的素材，並在其中放上火腿和起司為基底，之後再加上香腸、番茄、半熟蛋等等不同的食材，屬性上更像是正餐而不是像可麗餅屬於下午茶的甜點，而大家都知道日本的蕎麥料理是非常有名的，在自助餐櫃檯點完即開始現做，值得試試！
25/26 冬季營業時間：早上10:00 - 下午16:00（最後點餐 15:30）
麵屋 ブロック @ Escal Plaza 2F
滑完雪後在滑雪場吃一碗熱騰騰的拉麵真的是一場享受，麵屋ブロック就是這樣的一個地方，除了基本款的醬油和鹽味拉麵以外，他的辣味增拉麵挺推薦的，加入來自信州的味增，並且稍微加了一些辣以提升風味，他的麵是由赤だすき白馬製麺所提供，有人認為麵體有點偏軟並且湯頭不像很多日式拉麵店一樣濃郁(但正因如此湯頭會比較貼合台灣人的口味)。而愛吃肉的就能點他的叉燒拉麵，叉燒很多人都覺得很好吃，推推！
25/26 冬季營業時間：早上10:00 - 晚上21:00（最後點餐 20:30）
ヨゴリーノ白馬五龍店 / Yogorino @ Escal Plaza
在全球35個國家都有分店的連鎖義式冰淇淋gelato店，雖然是連鎖店，但是畢竟台灣沒有，因此到這還是可以試試看的，gelato知名的就是選項多到不行，甚至有店還有上百種呢，所以肯定能挑到你喜歡的口味，突然想在冬天吃gelato的話就來這吧，！除了冰淇淋以外還有販賣咖啡和熱巧克力等等讓你可以在滑雪中途有個地方可以買熱飲休息。
25/26 冬季營業時間：早上10:00 - 下午18:00
自然派喫茶 SOL @ Escal Plaza
這裡是非常少見的素食咖啡廳，標榜來自信州的有機食材，提供了輕食、手工甜點、咖啡和自製飲料等選項，可惜筆者是肉食動物，不知道美味程度，但看起來挺不錯的吧？
25/26 冬季營業時間：早上9:00 - 下午18:30（最後點餐 18:00）
LIFT UP COFFEE @ Escal Plaza
五龍一帶最好的咖啡就在這，提供墨爾本風格咖啡的店，雖然墨爾本風格挺抽象的，不是豆種也不是烘焙技巧也不是調味的風味，而是一種生活風格(?)，反正想喝由拿了兩屆世界拉花冠軍的Nobu桑監製的拿鐵就來這邊吧！也可以喝他們的摩卡咖啡或熱巧克力等，巧克力的熱量能夠快速補充能量和緩解滑雪的疲勞。
25/26 冬季營業時間：早上9:00 - 下午16:30
Alps 360 @ 山頂
搭乘Gondola上去後即可到達，標高1515公尺的alps 360可以從窗戶欣賞到北阿爾卑斯山的壯麗景色！這邊從西式的漢堡到日式的咖哩甚至半台式的滷肉飯都有賣，也有各式甜點點心和飲料酒水，非常適合在這邊一邊看風景一邊放鬆用餐的地方，如果來五龍滑雪務必要來看看！(不過來五龍滑雪想不來這邊也難就是了)
25/26 冬季營業時間：早上9:00 - 下午16:00；餐廳 10:00 - 15:00，Cafe 9:00 - 15:30
Restaurant Shyandoor / Cafe & Bar Gina @ Iimori Base Center
Iimori Base Center 在 25/26 雪季的官方餐飲為 Restaurant Shyandoor 與 Cafe & Bar Gina。Shyandoor 適合吃正餐，Gina 則可以較早買到飲料與輕食；如果當天從 Iimori 入口進場，不必特地移動回 Escal Plaza 才能休息用餐。
25/26 冬季營業時間：Shyandoor 9:00 - 16:00（供餐 10:00 - 15:00）；Gina 8:00 - 16:00（最後點餐 15:30）
Hakuba 47 Pizza House “Luis” @ 白馬47入口
位於白馬47入口處的Luis是個非常正統的義式披薩店，販賣透過石窯烘烤的薄皮披薩，由於都是現做的原因整體座位週轉率偏低，也是在旺季時會花費大量時間等待的餐廳。
喜歡吃肉的人推薦點トリプルミート，上面放了三種不同的肉，肉量充足，滿足肉食者的渴望。另一種4種のこだわりチーズをのせた雪見ＳＡＫＥピザ則是放了大量酒釀以及起司，推薦給起司的超級愛好者。其他口味就交給雪友去探索啦！
25/26 冬季營業時間：早上9:00 - 下午16:30；平日披薩 10:00 - 14:00，週末與國定假日 10:00 - 15:00
雪場外：
Base Hakuba + Burgers & Brews
這兩家其實是同一個經營者，但是一邊是咖啡廳另一邊則是美式餐廳+酒吧。Burgers & Brews販售純正的美式漢堡以及各式各樣的啤酒，內部也是非常帥氣的塗鴉風格。Base Hakuba則提供了輕食如甜甜圈和咖啡等，無論正餐或是下午茶都可以來這邊選擇你要的~
補充下，這兩家都是禮拜二三公休，注意時間，不要撲空囉！
Base Hakuba 冬季營業時間：早上10:00 - 下午17:00
Burgers & Brews 冬季營業時間：早上11:00 - 下午21:00 ( 最後點餐時間為下午20:00)
クレープハウス「ゴ」
賣可麗餅的，使用當地產的藍莓和覆盆子等食材做成，但是我沒吃過，畢竟一般出雪場的時間我都不會想吃甜的了，偶爾想吃甜的也就直接吃Yogorino了，但評論看起來還行，所以列出來給各位做個參考。
冬季營業時間：下午14:00 - 下午17:00
ときわ亭
這家是當地的民宿，但是食物算是吃過都說讚的，只要前一天打電話預訂就能夠享用他們的日式鍋物set menu，不用一定要在這邊住宿才能夠吃喔！能接受雅房共用衛浴的話那也很推薦在這間住宿，離雪場也很近。
冬季營業時間：下午17:30 - 晚上21:00 (最後點餐時間為晚上19:30)
レストハウス とおみ
ときわ亭的姊妹店，回到這家餐廳，他的餐點味道算可以，從Escal Plaza到這邊需要往上爬坡約五分鐘的時間，而他開在雪場的周邊意味著他的客人數會蠻多的，但因為只有老闆一個人在經營，而餐點都現做的關係所以常常會導致出餐速度無法跟上客人人數，所以僅推薦離峰時間去吃，不然你可能會等到生氣(評論上很多人抱怨這件事)，有省錢專用的1,000元午間套餐。
冬季營業時間：早上9:00 - 下午15:00
Tracks Bar
非常西式風格的溫馨小酒吧！裡面有撞球桌、體育的投影幕，有時還會有live band，讓人想到以前在加拿大的時候非常常滑完一整天後就去酒吧喝野格炸彈喝到爆炸邊看各種看不懂的運動搭配當地人的演奏等等。裡面是完全的西式餐點，水牛城雞翅、fish&chips、漢堡、各種啤酒都有提供，價格也是經濟實惠。
冬季營業時間：下午17:00 - 凌晨00:00
KAMUI 神依
日式餐廳，提供來自日本各地的素材做的料理，除了傳統的日式料理外還有一些創意料理，有個滷肉蠻好吃的，類似東坡肉的概念，這家店另外還有非常多種的日本酒讓你搭配，總體而言也是等級很不錯的餐廳。這家可以線上預訂，但是依照預訂座位的不同，他有1.5-2小時時間不等的用餐時間的限制讓人比較阿雜一點，想要慢慢跟朋友在這邊待一整晚的人就不太適合。
冬季營業時間：下午15:00 - 晚上22:30
更遠的：多數集中在JR沿線
道の駅 白馬 ： 類似一個休息站概念的地方，賣當地土產以及一些餐點
焼肉松山 ： 跟隔壁的龍神溫泉相連，但燒肉店本身不推，燒肉請往北走去吃 燒肉深山
髙橋家 ： 值得一吃，老闆是前料理國手，賣拉麵和餃子，擔擔麵跟台灣毫無關聯但是不錯，吃辣者推薦
大黑家 ：賣拉麵烏龍麵、定食和各種丼，蠻優秀的，推薦！
そば処 山人 ：蕎麥麵，如果只在台灣吃過蕎麥麵的來日本一定要找一家吃吃看，完全不同的東西，我偏愛涼的去沾醬
ゆきまる ：溫馨居酒屋，都是榻榻米坐在地上聊天那種，除了串燒還有一些西式餐點，味道也很好，蠻推的
利根川蕎麦店 ：也是蕎麥麵，跟上面那家一樣都不錯吃，可任選一家
虹屋 丼丸 ：各種海鮮丼，新鮮好吃，愛店之一
Pizzakaya Izakaya restaurant ：雖然寫pizza，但是賣點完全不在pizza，很多創意料理，非常下酒！
結語：
以上就是本次的白馬五龍47區域餐飲介紹啦，希望對於住在白馬五龍47一帶的人有幫助，關於餐飲的東西我們如果有發現新的店都會持續更新，或者會把那些較遠的餐廳也做一些介紹，之後也會對於不同雪場腹地持續為各位雪友做介紹！我們另篇文章再見！
雪場內營業資訊來源： Hakuba Goryu 25/26 Escal Plaza 與 Iimori Base Center 公告 、 Hakuba47 Pizza House Luis 。
如果還在規劃住哪個入口、怎麼移動，可以接著查看 白馬五龍・Hakuba47 雪場攻略 與 白馬村交通指引 。